Диета средневекового населения Центра Русской равнины по изотопным данным
DOI:
https://doi.org/10.24852/2587-6112.2025.4.199.207Ключевые слова:
археология, палеодиета, средневековое население, социальный фактор, спектральный анализ, стабильные изотопыАннотация
Работа посвящена реконструкции диеты различных социальных слоев средневекового населения (XII–XIII вв. н.э.) на территории Российской Федерации и Республики Беларусь. Были исследованы материалы из девяти раннесредневековых памятников Восточно-Европейской равнины: некрополя на южной окраине села Унорож (Галичский район, Костромская область); коллективного захоронения из г. Переяславля-Залесского; городского кладбища с территории г. Костромы; бывшего городского кладбища г. Курск, археологического комплекса Гочево (Беловский район, Курская область); двух некрополей в г. Плёс; заброшенного кладбища на территории бывшего Тверского Кремля; некрополя Верхнего замка (г. Полоцк, Беларусь). На основании полученных нами и опубликованных ранее данных можно заключить, что средневековая аристократия и городское население центральных регионов России в XI–XVI вв. питалось в основном продуктами животного происхождения, меньшую долю занимала растительной пища. Питание сельского населения состояло в основном из растительных продуктов (растительные культуры – рожь, пшеница, овес и др.). Для южных памятников (г. Курск и с. Гочево) впервые установлено употребление в пищу злаков типа проса. Таким образом, сделанный ранее вывод о том, что питание средневекового населения центра Русской равнины определялось социальным фактором, в целом подтверждается нашими новыми данными.
Библиографические ссылки
Alekseev, S. I. 2001. In Alekseev, S. I. (ed.). Vestnik Kostromskoi arheologicheskoi ekspeditsii. (Bulletin of the Kostroma archaeological expedition) 1. Kostroma: Scientific and Production Center for the protection and use of historical and Cultural monuments of the Kostroma region, 29–36 (in Russian).
Antipina, E.E., Yavorskaya, L.V. 2022. In Kratkie soobshcheniia Instituta arkheologii (Brief Communications of the Institute of Archaeology) 266, 265–279 (in Russian).
Dobrovolskaya, M. V. Tiunov, A. V., Krylovich, O. A., Kuzmicheva, E. A., Reshetova, I. K., Savinetsky, A. B., Svirkina, N. G., Smirnov, A. L. 2020. In Rossiiskaya arheologiya (Russian Archaeology) (3), 79–95 (in Russian).
Emelyanchik, O. A., Veselovskaya, E. V., Vasilyev, S. V., Rashkovskaya, Yu. V., Kaminskaya, D. S., Magalinsky, I. V., Kots, A. L. 2023. In Sibirskie istoricheskie issledovaniia (Siberian Historical Research) 4, 220–255 (in Russian).
Enukov, V. V. 2022. Otchet ob arkheologicheskikh raskopkakh ob"ekta arkheologicheskogo naslediya «Istoricheskiy kul'turnyy sloy g. Kurska» v granitsakh proektiruemogo stroitel'stva po adresu: g. Kursk, ul. Dimitrova, d. 14, ul. Semenovskaya, d. 15, d. 17 v 2019 g. (Report on archaeological excavations at the archaeological heritage site “Historical cultural layer of Kursk” within the boundaries of the planned construction at the address: Kursk, 14 Dimitrova Str., 15 and 17 Semenovskaya Str. in 2019). Kursk. Archive of Kursk State University (in Russian).
Zeifer, V. A., Mazurok, O.I., Leontiev, A.A., Stolyarova, E. K., Saprykina, I. A. 2019. In Engovatova, A. V. (ed.). Arkheologiya Podmoskov’ya: Materialy nauchnogo seminara (Archaeology of the Moscow Region: Proceedings of the Seminar) 15. Moscow: Institute of Archaeology, Russian Academy of Sciences, 132–149 (in Russian).
Kuz'min, Ya. V. Geoarkheologiya: estestvennonauchnye metody v arkheologicheskikh issledovaniyakh (Geoarchaeology: Natural Scientific Methods in Archaeological Studies). Tomsk: Tomsk State University Publ. (in Russian).
Novikov, A. V. (ed.). 2017. Arkheologicheskoe izuchenie gorodishcha Unorozh: itogi i perspektivy (Archaeological study of the Unorozh hillfort: results and prospects). Kostroma: “Liniya Grafik Kostroma” Publ. (in Russian).
Safarova, I. A. 2018. Nauchnyy otchet o spasatel'nykh arkheologicheskikh rabotakh na territorii Kremlya g. Tveri v 2018 g.. (Scientific report on archaeological rescue work on the territory of the Tver Kremlin in 2018). Tver. Omega-Master Archive (in Russian).
Starodubtsev, G. Yu., Zorin, A. V. 2009. In Nosov, E. N. (ed.). Arkheologiya i istoriya Litvy i Severo-Zapada Rossii v rannem i pozdnem srednevekov'e (Archaeology and history of Lithuania and Northwest Russia in the early and late Middle Ages). St. Petersburg: “Nestor-Istoriya” Publ., 113–121 (in Russian).
Travkin, P. N. 2023. Plesskaya krepost' v XII–XVI vekakh (Plyos fortress in the XII – XVI centuries). Ivanovo: “Ol'ga Episheva” Publ. (in Russian).
Engovatova, A. V., Dobrovolskaya, M. V., Antipina, E. E., Zaitseva, G. I. 2013. In Kratkie soobshcheniia Instituta arkheologii (Brief Communications of the Institute of Archaeology) 228, 96–115 (in Russian).
Engovatova, A. V., Mednikova, M. B., Dobrovolskaya, M. V., Shvedchikova, T. Yu., Reshetova, I. K., Vasil’eva, E. E. 2014. In Engovatova, A. V. (ed.). Arkheologiya Podmoskov’ya: Materialy nauchnogo seminara (Archaeology of the Moscow Region: Proceedings of the Seminar) 10. Moscow: Institute of Archaeology, Russian Academy of Sciences, 362–369 (in Russian).
Engovatova, A.V., Dobrovolskaya, M. V., Zaitseva, G. I. 2015. In Kratkie soobshcheniia Instituta arkheologii (Brief Communications of the Institute of Archaeology) 237, 80–89 (in Russian).
Yavorskaya, L. V., Antipina, E. E., Engovatova, A. V., Zaitseva, G. I. 2015. In Vestnik Volgogradskogo gosudarstvennogo universiteta. Seriya 4, Istoriya. Regionovedenie. Mezhdunarodnye otnosheniya (Science Journal of VolSU. History. Area Studies. International Relations) 31 (1), 54–64 (in Russian).
Kuzmin, Yu. V. 2015. In Radiocarbon (4), 571–580.
Richards, M. P. 2020. In Richards, M. P., Britton, K. (eds.). Archaeological science: an introduction. Cambridge: Cambridge University Press, 2020, 125–143.
Ventresca Miller, A.R., Makarewicz, C.A. 2019. In Scientific Reports (9), 8363.
Загрузки
Опубликован
Как цитировать
Выпуск
Раздел
Лицензия
Copyright (c) 2025 С.В. Васильев, Я.В. Кузьмин
Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution-NonCommercial» («Атрибуция — Некоммерческое использование») 4.0 Всемирная.
